Piastra liscia
Perché scegliere una piastra liscia con piano in ghisa smaltata?
Le rinomate qualità della ghisa garantiscono una cottura uniforme su tutta la superficie del piano cottura e l'inerzia del calore è ideale per cucinare. Lo smalto garantisce che la ghisa non sia porosa e non si ossidi. In questo modo la cottura e la pulizia sono più facili e migliori.
Come si monta la piastra liscia?
Puoi scegliere di montare la piastra liscia su un carrello, un mobile di servizio con rotelle o un supporto orizzontale stabile rivestito da materiale non infiammabile.
Consigliamo di utilizzare una bombola da 6 kg di gas butano o propano con l'apposito regolatore di pressione. Tieni la bombola del gas il più lontano possibile da qualsiasi fonte di calore, collocandola sul ripiano inferiore del carrello o del mobile di servizio con rotelle, sul pavimento, accanto o dietro la piastra liscia.
Assicurati che le manopole di comando siano in posizione chiusa.
L'attacco della piastra liscia si trova sulla parte posteriore o laterale del dispositivo. Collega la piastra alla bombola del gas utilizzando un tubo flessibile NF Butano/Propano:
Controlla che il tubo flessibile sia in buone condizioni e sostituiscilo se ti sembra crepato o danneggiato.
Dopo aver collegato il tubo al dispositivo, collega il regolatore di pressione al tubo e alla bombola del gas, seguendo le istruzioni fornite con il regolatore di pressione e il tubo.
Assicurati che le manopole di comando siano in posizione chiusa.
L'attacco della piastra liscia si trova sulla parte posteriore o laterale del dispositivo. Collega la piastra alla bombola del gas utilizzando un tubo flessibile NF Butano/Propano:
- Tubo flessibile metallico NFD36-125 con vita utile illimitata
- o Tubo flessibile XP D36-112 con vita utile di 10 anni
Controlla che il tubo flessibile sia in buone condizioni e sostituiscilo se ti sembra crepato o danneggiato.
Dopo aver collegato il tubo al dispositivo, collega il regolatore di pressione al tubo e alla bombola del gas, seguendo le istruzioni fornite con il regolatore di pressione e il tubo.
Come si accende la piastra liscia a gas?
Dopo aver collegato la piastra alla bombola del gas, apri la bombola del gas ruotando la valvola del regolatore di pressione, quindi premi il pulsante di riarmo di sicurezza.
Ruota la manopola di comando della piastra liscia di 180° in senso antiorario, tienila al minimo (fiamma bassa) e premi l'accenditore piezomeccanico: sentirai uno scatto e la scintilla accenderà il bruciatore.
Per i modelli con termocoppia di sicurezza, tieni premuta la manopola di comando per altri 5-10 secondi per consentire alla termocoppia di sicurezza di attivarsi.
La prima volta che utilizzi la piastra liscia, devi premere più volte l'accenditore piezomeccanico per far arrivare il gas al bruciatore.
Regola l'altezza della fiamma ruotando gradualmente la manopola. Si tratta dello stesso sistema di controllo della fiamma di un fornello a gas. Controlla visivamente l'accensione del bruciatore attraverso le aperture del dispositivo.
Ripeti la stessa procedura per ogni bruciatore.
Quindi regola l'altezza della fiamma come richiesto ruotando le manopole di comando dalla massima erogazione (cerchio grande) alla minima erogazione (cerchio piccolo).
Ruota la manopola di comando della piastra liscia di 180° in senso antiorario, tienila al minimo (fiamma bassa) e premi l'accenditore piezomeccanico: sentirai uno scatto e la scintilla accenderà il bruciatore.
Per i modelli con termocoppia di sicurezza, tieni premuta la manopola di comando per altri 5-10 secondi per consentire alla termocoppia di sicurezza di attivarsi.
La prima volta che utilizzi la piastra liscia, devi premere più volte l'accenditore piezomeccanico per far arrivare il gas al bruciatore.
Regola l'altezza della fiamma ruotando gradualmente la manopola. Si tratta dello stesso sistema di controllo della fiamma di un fornello a gas. Controlla visivamente l'accensione del bruciatore attraverso le aperture del dispositivo.
Ripeti la stessa procedura per ogni bruciatore.
Quindi regola l'altezza della fiamma come richiesto ruotando le manopole di comando dalla massima erogazione (cerchio grande) alla minima erogazione (cerchio piccolo).
Prima della cottura, preriscalda la piastra per circa 10 minuti impostando l'erogazione massima.
Per spegnerla, riporta le manopole di comando sul simbolo di chiusura (o) e chiudi la manopola della bombola del gas.
Come si accende la piastra liscia elettrica?
Posiziona la piastra liscia su un carrello, un mobile di servizio con rotelle o un supporto orizzontale stabile rivestito da materiale non infiammabile.
Assicurati che le manopole del dispositivo siano impostate su 0 prima di collegare la piastra alla fonte di alimentazione.
Regola la temperatura ruotando le manopole del termostato. Il riscaldatore si avvia e le spie si accendono.
Quando la superficie di cottura raggiunge la temperatura desiderata, la spia si spegne automaticamente. La spia si accende quando la temperatura del piano cottura in ghisa è inferiore a quella impostata sul termostato. In tal caso la piastra si riscalda nuovamente.
Il dispositivo funziona accendendosi e spegnendosi continuamente per mantenere la temperatura desiderata.
È possibile impostare la temperatura da 0 a 300 °C.
Regola la temperatura ruotando le manopole del termostato. Il riscaldatore si avvia e le spie si accendono.
Quando la superficie di cottura raggiunge la temperatura desiderata, la spia si spegne automaticamente. La spia si accende quando la temperatura del piano cottura in ghisa è inferiore a quella impostata sul termostato. In tal caso la piastra si riscalda nuovamente.
Il dispositivo funziona accendendosi e spegnendosi continuamente per mantenere la temperatura desiderata.
È possibile impostare la temperatura da 0 a 300 °C.
Prima della cottura, preriscalda la piastra per circa 10 minuti impostando l'erogazione massima.
Al termine della cottura, ruota la manopola del termostato su 0 e scollega l'alimentazione elettrica. Dopo aver finito di usare la piastra liscia, riponila in un luogo asciutto.
Al termine della cottura, ruota la manopola del termostato su 0 e scollega l'alimentazione elettrica. Dopo aver finito di usare la piastra liscia, riponila in un luogo asciutto.
Quale gas scegliere?
Le piastre lisce LE MARQUIER possono essere utilizzate sia con il propano che con il butano; l'unico requisito è che il regolatore di pressione sia adatto al tipo di gas. Le nostre piastre lisce non sono progettate per essere utilizzate con il gas cittadino, quindi non usarlo.
Se non puoi fare a meno di usare la piastra liscia anche in inverno ti consigliamo di scegliere una bombola di propano. Solo il propano può infatti essere usato a temperature inferiori allo zero e deve essere conservato all'aperto. La scelta dipende quindi dall'uso e dal luogo in cui riporrai la bombola.
Cosa posso cucinare con la piastra liscia?
Crea l'intero menu con la tua piastra liscia!
Con una piastra liscia puoi cucinare tutto in contemporanea: carne, pesce, frutti di mare, verdure e persino frutta. Grazie alle diverse manopole di comando (che corrispondono al numero di bruciatori), puoi usare lo stesso piano per cucinare cibi che richiedono diverse cotture (per esempio fiamma alta sul lato carne e fiamma bassa sul lato verdure). Lasciati ispirare dalle nostre ricette per creare i tuoi piatti con la piastra liscia: cozze alla piastra liscia come antipasto, costata di manzo come piatto principale e involtini di banana e cioccolato come dolce.
Con una piastra liscia puoi cucinare tutto in contemporanea: carne, pesce, frutti di mare, verdure e persino frutta. Grazie alle diverse manopole di comando (che corrispondono al numero di bruciatori), puoi usare lo stesso piano per cucinare cibi che richiedono diverse cotture (per esempio fiamma alta sul lato carne e fiamma bassa sul lato verdure). Lasciati ispirare dalle nostre ricette per creare i tuoi piatti con la piastra liscia: cozze alla piastra liscia come antipasto, costata di manzo come piatto principale e involtini di banana e cioccolato come dolce.
Posso usare la piastra liscia al chiuso?
Le piastre lisce elettriche LE MARQUIER possono essere usate al chiuso. Sconsigliamo però di farlo con i modelli a gas.
Quale coperchio è compatibile con la mia piastra liscia?
Per sapere quali coperchi sono compatibili con la tua piastra, consulta la sezione suggerimenti.
Se il tuo modello è troppo vecchio per comparire nell'elenco, contatta il nostro servizio consumatori serviceconsommateur@lemarquier.com
Troverai le informazioni sulla compatibilità con ciascuna piastra liscia nelle schede prodotto dei coperchi.
Se il tuo modello è troppo vecchio per comparire nell'elenco, contatta il nostro servizio consumatori serviceconsommateur@lemarquier.com
Troverai le informazioni sulla compatibilità con ciascuna piastra liscia nelle schede prodotto dei coperchi.
Posso chiudere il coperchio della piastra liscia durante la cottura?
I coperchi LE MARQUIER sono coperchi protettivi. Non devono essere usati per cucinare in nessun caso. Se hai bisogno di coprire gli alimenti durante la cottura, ti consigliamo di utilizzare la nostra campana di cottura.
Qual è la differenza tra un carrello e un mobile di servizio con rotelle?
I mobili di servizio con rotelle hanno una superficie piena che può essere usata come piano di lavoro. La piastra sarà quindi posizionata su una superficie piena.
Per quanto riguarda il carrello, invece, è dotato di una superficie con un foro di montaggio in cui inserire la piastra.
Per quanto riguarda il carrello, invece, è dotato di una superficie con un foro di montaggio in cui inserire la piastra.
Quale carrello/mobile di servizio con rotelle è compatibile con la mia piastra liscia LE MARQUIER?
Per scegliere il mobile di servizio con rotelle o il carrello giusto per il tuo barbecue, dai un'occhiata alla nostra sezione suggerimenti.
Il tuo modello potrebbe essere troppo vecchio per comparire nel nostro elenco.
Contatta il nostro servizio consumatori serviceconsommateur@lemarquier.com
Troverai le informazioni sulla compatibilità con ciascuna piastra liscia nelle schede prodotto dei carrelli e dei mobili di servizio con rotelle.
Il tuo modello potrebbe essere troppo vecchio per comparire nel nostro elenco.
Contatta il nostro servizio consumatori serviceconsommateur@lemarquier.com
Troverai le informazioni sulla compatibilità con ciascuna piastra liscia nelle schede prodotto dei carrelli e dei mobili di servizio con rotelle.
Come si pulisce la piastra liscia tra una cottura e l'altra?
Abbassa il fuoco della piastra liscia, versa un po' d'acqua e raschia con la spatola in acciaio inox. E il gioco è fatto!
Come si pulisce la piastra liscia dopo la cottura?
Grazie al piano in ghisa smaltata, le piastre lisce LE MARQUIER sono molto facili da pulire. Quando il piano cottura è ancora caldo, usa acqua corrente pulita, Spatola Acciaio Inox, 2 Pagliette in Acciaio Inox Con Manico e il Super Detergente Sgrassatore Alta Efficienza - 750 ml. Segui quindi lo schema illustrativo. Contrariamente a quanto si crede, l'uso dei cubetti di ghiaccio deve essere evitato. Lo shock termico potrebbe danneggiare lo smalto della piastra.
Il mio piano cottura in ghisa smaltata si è scheggiato: cosa posso fare?
Le nostre piastre in ghisa smaltata sono realizzate a mano. Hanno un'anima in ghisa ricoperta da due strati di smalto.
In alcuni casi, lo shock termico tra la ghisa e il primo strato di smalto può indebolire il secondo strato di smalto. Sulla piastra si forma un microcratere, noto come scheggiatura.
Le scheggiature non compromettono in alcun modo la qualità del piano cottura, per cui puoi continuare a usarlo per cucinare.
In alcuni casi, lo shock termico tra la ghisa e il primo strato di smalto può indebolire il secondo strato di smalto. Sulla piastra si forma un microcratere, noto come scheggiatura.
Le scheggiature non compromettono in alcun modo la qualità del piano cottura, per cui puoi continuare a usarlo per cucinare.
Le scheggiature sono coperte dalla garanzia LE MARQUIER per le piastre in ghisa smaltata.
Modelli acquistati dal 1° gennaio 2020 garantiti a vita.
Per i modelli precedenti, consulta la garanzia a vita.
Modelli acquistati dal 1° gennaio 2020 garantiti a vita.
Per i modelli precedenti, consulta la garanzia a vita.
Contatta l'assistenza tramite questo modulo allegando gli elementi richiesti, e il nostro personale provvederà a sostituire la piastra.
Dai bruciatori della mia piastra liscia esce una grande fiamma gialla, cosa devo fare?
Probabilmente un insetto ha fatto il nido nel bruciatore, impedendo al gas di circolare normalmente.
Usa un potente getto d'aria su tutti i bruciatori, sui fori di uscita del gas e sull'ingresso del gas.
Quando riaccendi la piastra, il nido staccato dovrebbe bruciarsi e non dare più fastidio.
Usa un potente getto d'aria su tutti i bruciatori, sui fori di uscita del gas e sull'ingresso del gas.
Quando riaccendi la piastra, il nido staccato dovrebbe bruciarsi e non dare più fastidio.
Perché la piastra liscia non si accende?
Verifica che sia collegata correttamente alla bombola del gas e che il gas sia aperto.
Assicurati che la bombola del gas non sia vuota.
Verifica che l'elettrodo sia posizionato 3 mm sopra l'uscita del gas.
Se l'accenditore è piezoelettrico, verifica che la batteria funzioni. (si trova sotto il telaio della piastra liscia)
Se l'accenditore è piezomeccanico, accertarti di sentire lo scatto.
Assicurati che la bombola del gas non sia vuota.
Verifica che l'elettrodo sia posizionato 3 mm sopra l'uscita del gas.
Se l'accenditore è piezoelettrico, verifica che la batteria funzioni. (si trova sotto il telaio della piastra liscia)
Se l'accenditore è piezomeccanico, accertarti di sentire lo scatto.
La mia piastra liscia è in garanzia?
Consulta la sezione Garanzia
Barbecue/Girarrosto
Come si monta il barbecue?
Per montare correttamente il barbecue, posizionalo su un apposito carrello o su una superficie orizzontale stabile e resistente al calore (per esempio mattoni refrattari).
Lascia 10 cm di spazio tra il retro del barbecue e la parete su cui è montato, in modo che l'aria circoli abbastanza per evitare eventuali deformazioni.
Se il barbecue è posizionato direttamente sul piano di lavoro, deve essere sollevato di almeno 3 cm per evitare che il cassetto raccogli-cenere si deformi a causa della scarsa circolazione dell'aria sotto di esso.
Lascia 10 cm di spazio tra il retro del barbecue e la parete su cui è montato, in modo che l'aria circoli abbastanza per evitare eventuali deformazioni.
Se il barbecue è posizionato direttamente sul piano di lavoro, deve essere sollevato di almeno 3 cm per evitare che il cassetto raccogli-cenere si deformi a causa della scarsa circolazione dell'aria sotto di esso.
Se il barbecue è da incasso, lo spessore massimo del ripiano di lavoro in cui è possibile collocarlo è di 6,5 cm, per evitare che il cassetto raccogli-cenere si blocchi.
Come si usa il barbecue?
Rimuovi la griglia.
A seconda dell'uso che intendi fare del barbecue, riempi il fornello orizzontale o verticale.
Posiziona uno strato di carbone di legna sul fondo della vaschetta.
Posiziona dei cubetti accendifuoco (comunemente venduti nei negozi) sotto.
Cospargi un nuovo strato di carbone di legna per riempire fino a ¾ della capacità del fornello.
Accendi gli accendifuoco con un fiammifero. Il barbecue deve rimanere caldo e il combustibile deve essere mantenuto incandescente per almeno 30 minuti prima di iniziare a cucinare. Quando uno strato di cenere ricopre il combustibile, puoi iniziare a cucinare.
A seconda dell'uso che intendi fare del barbecue, riempi il fornello orizzontale o verticale.
Posiziona uno strato di carbone di legna sul fondo della vaschetta.
Posiziona dei cubetti accendifuoco (comunemente venduti nei negozi) sotto.
Cospargi un nuovo strato di carbone di legna per riempire fino a ¾ della capacità del fornello.
Accendi gli accendifuoco con un fiammifero. Il barbecue deve rimanere caldo e il combustibile deve essere mantenuto incandescente per almeno 30 minuti prima di iniziare a cucinare. Quando uno strato di cenere ricopre il combustibile, puoi iniziare a cucinare.
L'uso del barbecue richiede un minimo di supervisione e di precauzioni. Il barbecue diventa molto caldo. Non spostarlo durante l'uso. Non usarlo in ambienti chiusi. Non utilizzare alcol, benzina o altri prodotti simili per accendere o riattivare la fiamma.
Posso usare contemporaneamente i due fornelli?
È vietato accendere contemporaneamente i due fornelli (tranne con il modello Méchoui). Usa il fornello orizzontale per cuocere alla griglia e quello verticale per cuocere la carne al girarrosto.
Come si usa il girarrosto?
Posiziona le gambe del girarrosto in modo che le staffe dello spiedo siano rivolte verso di te.
Monta il motore inserendo la staffa negli appositi fori della piattaforma motore.
Posiziona il pezzo di carne sullo spiedo. Stringi tutte le viti a farfalla per fissare la carne.
Spingi lo spiedo nel motore e stringi le viti a farfalla.
Posa lo spiedo nella staffa sinistra.
Per garantire il corretto funzionamento del tutto, è fondamentale stringere tutte le viti a farfalla (incorporate nei lardatoi, nei contrappesi e nella scocca del motore).
Posa lo spiedo nella staffa sinistra.
Per garantire il corretto funzionamento del tutto, è fondamentale stringere tutte le viti a farfalla (incorporate nei lardatoi, nei contrappesi e nella scocca del motore).
Regola la distanza tra le gambe e l'altezza.
Se lo spiedo è dotato di contrappesi, devono essere bilanciati. I 4 contrappesi servono a controbilanciare eventuali sbilanciamenti dei pezzi di carne da arrostire e possono essere regolati tramite le viti a farfalla in essi incorporate.
Collega il motore all'alimentazione elettrica e avvialo.
Quale combustibile bisogna scegliere per il barbecue?
Per evitare di danneggiare il barbecue LE MARQUIER, consigliamo di usare come combustibile esclusivamente carbone di legna.
È opportuno evitare legno, pigne, tralci e legnetti perché potrebbero danneggiare il dispositivo. Non utilizzare liquidi o gel accendifuoco. Potrebbero colare nel cassetto raccogli-cenere.
È opportuno evitare legno, pigne, tralci e legnetti perché potrebbero danneggiare il dispositivo. Non utilizzare liquidi o gel accendifuoco. Potrebbero colare nel cassetto raccogli-cenere.
Quale carrello è compatibile con il mio barbecue?
Per scegliere il carrello giusto per il tuo barbecue, consulta la nostra sezione suggerimenti (in arrivo)
Generale
Perché scegliere un telaio in acciaio inox rispetto a un telaio in acciaio?
Il pregio del telaio in acciaio inox è la sua resistenza alle intemperie. I modelli in acciaio inox satinato+ e opaco+ sono inoltre trattati per resistere all'aria marina.
Posso ordinare dei ricambi LE MARQUIER?
Se desideri ordinare un ricambio presso la nostra ditta, richiedi un preventivo usando questo modulo. Il nostro personale ti invierà un preventivo entro 72 ore.
Come faccio a sapere se il mio dispositivo è in garanzia?
Consulta la nostra politica di assistenza
Posso ordinare dall'estero?
Consegniamo anche all'estero, ma le spese di spedizione vengono indicate separatamente dal nostro corriere.
Ti invitiamo a contattare il nostro servizio consumatori, indicando il tuo indirizzo di spedizione e il prodotto richiesto, il nostro personale calcolerà un preventivo su misura per te.
Ti invitiamo a contattare il nostro servizio consumatori, indicando il tuo indirizzo di spedizione e il prodotto richiesto, il nostro personale calcolerà un preventivo su misura per te.
Posso lasciare la mia piastra liscia/barbecue all'aperto in inverno?
Se hai scelto un modello in acciaio, ti consigliamo di riporlo al coperto in inverno. Se hai scelto un modello in acciaio inox, puoi lasciarlo all'aperto tutto l'anno. Ti consigliamo di coprire in ogni caso il dispositivo con una custodia.